Acho que quis mudar de ares um pouco e resolvi fazer algo salgado. Geralmente quando faço alguma coisa salgada é a pedidos de terceiros, mas os muffins eu mesma decidi tentar, tenho muitos amigos carnívoros, então achei que faria mais sucesso.. E FEZ!
Bom, começando do começo.. Pra os amantes de batadeira (vulgo eu), pra essa receita, esqueça! É triste, eu sei, mas a massa precisa ser mexida na base da colher de pau. Mas não fiquem tristes, é coisa rápida.
Vamos à receita:
Essa eu peguei do Tudo Gostoso, só que tirei as azeitonas pretas por opção.
A minha ficou bem simples, fiz a massa igualzinha, mudei só o recheio:
Massa:
- 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xicara de leite
- 1/4 de xícara de óleo de soja
- pitada de sal
- pitada de açucar (pra quebrar um pouco o sal)
- 2 colheres de fermento em pó.
- 1 xicara de queijo mussarela picado (não julguem o meu jeito de escrever mussarela!!)
- 1 xícara de calabresa picada
- cebolinha a gosto
- Bom, comece colocando farinha de trigo, ovo, leite e óleo e mexa coma colher de pau, não precisa se esforçar muito pra mexer, essa massa não precisa estar tão homogênea.. Mexe uns 2 ou 3 minutinhos e tá bom.
- Depois coloque as pitadas de sal, açucar e o fermento e mexa só mais um pouquinho
- Coloque o recheio na mistura e mexe só pra distribuir direitnho
- Daí já pode colocar nas forminhas muito bem untadas (com manteiga e farinha de trigo)
- Uma coisa que eu fiz foi colocar queijo ralado sobre a massa depois de distribuida nas forminhas, ficou bem legal.
- Daí é só levar pro forno pré aquecido a 180° por uns 25 minutos (+/- a depender do forno) e está pronto!!
Uma coisa que eu achei, mas é só opinião, é que é melhor fazer pro dia que for comer, pq no dia seguinte, apesar de ainda gostosos, eles não ficam com a mesma cara, nem o mesmo jeito, não sei explicar, eles vão ficando mais "massentos"..
Hoje não tem foto, mas não se preocupem, eles não são muito atrentes, mas são saborosíssimos!!
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