Pasta Americana!

Pois é, me aventurei a fazer a tal pasta americana, e no fim das contas descobri que não tem mistério!
A receita eu peguei do blog Fofurices, alias quase todo o meu conhecimento de cupcakes veio desse blog.
A receita tá nesse post aqui.

Fiz a massa básica pra 12 cupcakes:

• 1/2 xicara de manteiga
• 1 xicara de açucar
• 2 ovos
• 3/4 xicara de leite
• 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento (Dessa vez eu lembrei!)

Depois peguei a massa pronta, dividi em duas vasilhas, em uma coloquei meia xicara de geleia de frutas vermelhas, essa eu ja comprei pronta, e na outra parte 1/2 xicara de geleia de morango que eu mesma fiz. A receita da geleia é bem básica:

• 2 xicaras de morango em pedaços grandes
• 1/3 xicara de açucar (geralmente se coloca 1/2 xicara, mas eu pessoalmente prefiro não colocar muito açucar)

Mas no post de hoje o cupcake não é o protagonista, mas sim a pasta americana! 

Bom, como eu disse, fiz a receita do blog Fofurices, e realmente não tem misterio. Depois de pronta a mistura que vai em banho maria, misturei com o açucar, primeiro com a colher de pau, porque a principio fica meio melequento, e quando foi ficando mais durinho comecei a trabalhar com a mão.

E deu muito certo! Fiquei tão feliz.

Eis aqui o resultado:

A cobertura não ficou tão perfeeeeita, mas dá um desconto, é minha primeira vez!
E também fiz tudo sem nenhum cortador! To me sentindo quase uma artista kkkkkk
Os reis da casa foram esses daqui:

Mas eu pessoalmente apaixonei pelo do jogo da velha!

O tutorial das rosinhas tá nesse post aqui, e o tutorial do laço chanel tá aqui. O resto foi invenção mesmo.

Dá até pena de comer pra falar a verdade!

To a cada dia mais empolgada com os cupcakes, espero logo criar coragem pra começar a vendê-los!

Até a próxima \o

Dia Feliz!

O dia de natal foi realmente sensacional!
Pra começo de história ganhei de natal do meu namorado nada mais nada menos do que o box do guia do mochileiro das galaxias!! Simplesmente sensacional!! A noite foi perfeita, a família reunida, se empanturrando de comida! Só isso já seria suficiente pra deixar meu dia maravilhoso! Maaaas, ainda teve a minha fornada de cupcakes, que pode não ter saído como eu sonhava, mas ainda assim, ficou uma belezura!!

Tava acostumada a usar as forminhas de silicone, essas daqui:

Maaas, como disse, ganhei uma forma nova !! E pra minha surpresa, ela é consideravelmente maior que as forminhas de silicone e eu só descobri isso na hora que a minha receita que antes dava 12 cupcakes, deu só pra 9 e ficaram tres buraquinhos sobrando, aí corri pra fazer mais um pouco, e decidi fazer duas fornadas.

No total das duas fornadas acabei usando na receita básica:

• 2 xicaras de acucar
• 1 xicara de manteiga
• 4 ovos
• 3 1/2 xicaras de farinha de trigo 
• 1 xicara de leite
• 1 pitada de sal

E, a primeira tragedia ocorreu mais cedo do que esperava, esqueci o fermento!! Vê se pode! Ficaram murchiiiinhos kkkkk 

Bom, sempre costumo fazer a receita básica e depois ir misturando os recheios da minha preferencia. Pra o natal fiz os seguintes sabores:

• Ovomaltine (8)
• Basta acrescentar uma colher generosa de ovomaltine, misturando com a colher, pra deixar as bolinhas de ovomaltine inteirinhas mesmo.
• Limão (4)
• Eu só fiz espremer meio limão porque deu medo de ficar muito mole, e coloquei raspas da casca dessa metade do limão.
• Farinha Lactea (Delicia =9) (4)
• Mesma ideia do ovomaltine, basta acrescentar uma colher generosa de farinha lactea.
• Ameixa (4)
• Cortei 5 ameixas grandes e misturei na massa, joguei tambem um pouco do caldinho da ameixa, fica uma delicia!
• Formigueiro (4)
• Basta jogar o granulado na massa! Mais fácil impossivel!!

Depois disso parti pra fazer as coberturas. Deixando bem claro que é a primeira vez que eu tento decorar cupcakes! kkkk 

Cada sabor teve a cobertura do sabor correspondente. Usei o bico pitanga numero 32 da wilton, o que ganhei de presente recentemente, mas descobri que ele é pequeno pra essa finalidade, as voltas ficam finiiiinhas, e acaba tendo que fazer várias voltas. Nos blogs que eu olhei, usa-se geralmente o bico 1M ou 2F, o que significa que farei uma visita ao Bazar do Valter para comprar outro bico!

O resultado final foi esse daqui:

Considerando que foi minha primeira tentativa decorando cupcakes, tá uma belezura! kkkkkk Mas prometi a mim mesma melhores resultados no futuro.

Meu namorado resolveu me ajudar a confeitar e o resultado foi esse daqui:

Facilmente se percebe o dom dele de confeitar! Está no sangue kkkk

Brincadeiras a parte, sem ele nada disso estaria acontecendo, por isso, obrigada amor!

Fiz também trufas para esse dia especial! Mas aí é uma oooutra história...

Até Mais!

Presentes!

Uma das razões para eu ter começado esse blog, é que ontem eu ganhei presentes especiais!
Não estava muito certa se continuava ou não com a produção de cupcakes até que a resposta bate na minha porta! Bom, na verdade, meu namorado bate na porta, mas ele carregava a resposta!
Então, na prática esse blog é graças ao meu incentivador favorito!
Como forma de incentivo ele me presenteou com um kit muito especial, contendo:

• Uma forma para 12 cupcakes (Wilton)

• 3 Sacos de confeitar 
• Dois bicos de confeitar
• Perlê

• Pitanga Aberta

Depois desses presentes, fiquei bastante elétrica e ansiosa pela próxima fornada, que será no sábado de natal!! Provavelmente segunda-feira o blog trará fotos dessa fornada feita com os meus presentes! 

Até a próxima!

Olá Mundo

Tudo começou quando eu comecei a assistir a série 2 Broke Girls, pra quem não conhece, já fica a recomendação, é muito boa! É a história de uma bilionária que perde tudo e vai morar com uma garçonete pobre.

Continuando, na série, a garçonete (Max) cozinha e vende cupcakes, e a cada episódio eu alimentava a ideia de começar a fazê-los também. Primeiro porque se tem uma coisa que eu faço bem, são bolos! Segundo porque me identifiquei com a personagem e isso acabou me incentivando mais um pouco.
Conversei com uns colegas de faculdade e eles me incentivaram ainda mais, sendo minhas cobaias particulares! kkkk

De cupcakes passei a fazer também trufas e ainda pretendo expandir mais as minhas fronteiras, postando nesse blog cada sucesso e cada tragédia culinária!! Esperem e verão!